2007年8月12日，“相约苗乡寨”隆重开业了，这是黔飞餐饮企业的第六家分店。自2004年10月创建相约苗乡酸汤鱼六盘水一店开业以来，黔飞餐饮以苗乡特有的风味赢得了安顺、遵义、六盘水等地百姓大众的喜爱和推崇。在发展中，公司秉承“真诚、友爱、团结、务实、高效、创新”的企业精神，以“诚信之心、双赢之道、树品牌企业”为经营理念，以“求精、创新、美味、健康、营养”为烹艺理念，坚持“一次客户，永久朋友；宁愿一人吃千次，不愿千人吃一次”的客户文化，因此，在短短3年的时间里，公司相继创建了相约苗乡酸汤鱼安顺店、相约苗乡酸汤鱼六盘水二店、相约苗乡酸汤鱼遵义店、相思源血片鱼安顺店等多家分店，迅速发展为一家富有独特民族饮食文化的大型饮食企业，员工近千人之多，家家分店宾客络绎不绝，食者个个赞不绝口。

    相约苗乡寨地处市北门老交警队内200米处，占地面积约25亩。除了秉承黔飞餐饮一贯的苗家风味外，相约苗乡寨又结合新的时尚，着力打造安顺首家大型民族饮食文化娱乐场所，内设民族表演厅、民族服饰厅以及宽敞的停车场等服务配套设施，此外，还将开设儿童娱乐厅、钓鱼娱乐场所、奇石书画展厅等娱乐设施，可谓集休闲、娱乐、民族特色表演、饮食文化于一体，使客人们能“品苗乡口味、尝苗家风情”。

    寨内绿树环绕、水波涟漪，在这优雅、自然的环境中，客人们悠然坐下，品尝酸汤鱼火锅、奶汤鱼火锅、酸菜螺蛳、苗乡渣辣子、苗乡韭菜根等特色美食，耳听悠扬的芦笙，欣赏独特的苗族风情表演，此情此景，怎不使人沉醉。

    这里，为人们的家庭聚会、朋友聚会和商务洽谈提供了轻松、雅致的空间；这里，让人们不出城同样能感受自然，无论从味觉、视觉，还是在精神上，都获得一顿丰富的民族大餐。